一种基于肽-寡核苷酸共轭识别的铅（II）荧光生物传感器及其应用

本发明公开了一种基于肽‑寡核苷酸共轭识别的铅（II）荧光生物传感器及其应用，属于食品安全检测技术领域；本发明所述荧光生物传感器是由炔烃修饰的铅结合多肽和荧光基团FAM修饰的叠氮铅适配体组成的缀合物。本发明主要以铅离子适配体和铅离子结合肽为材料，通过点击化学合成肽‑寡核苷酸缀合物，以增强其和铅（II）离子的亲和力。实现了铅离子检测超灵敏和高选择性测定的需求，同时通过等温滴定微量热法(ITC)等手段对其与铅离子的结合性能进行了一定的研究。最后应用于梭子蟹中的铅离子检测，表明本发明在对在食品安全领域的实际应用方面具有重要意义。