一株土芽孢乳杆菌及其应用

本发明公开了一种土芽孢乳杆菌HKM-1，及利用其发酵生产D-乳酸的方法。本发明的土芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus terrae)HKM-1，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO:M2013389，同时保藏于德国微生物菌种保藏中心，保藏号DSM No.27555。HKM-1能够利用廉价氮源-玉米浆干粉发酵生产D-乳酸，最高D-乳酸发酵产量为197g/L，对应的发酵周期仅为47h，发酵生产能力高达4.19g/L/h，远超过目前已公开报道的值；本发明所使用的菌株HKM-1，具有稳定的高产性能和产高光学纯度D-乳酸特点，所产的D-乳酸光学纯度达99.9%；发酵所用的原料来源广泛，价格低廉，发酵状态介于厌氧和微氧之间；利用本发明的方法发酵生产D-乳酸，能够节约成本，提高生产效率，具有重要的工业应用价值。
上海交通大学
许平 | 黄开明 | 唐鸿志 | 陶飞