一种基于UV-A光照的生菜品质调控方法

本发明公开了一种基于UV‑A光照的生菜品质调控方法，涉及蔬菜品质调控方法领域。本发明的具体方法是在生菜采收前，在背景光的基础上补充UV‑A光对生菜进行照射，显著降低生菜苦味物质(山莴苣苦素和莴苣苦素)的含量，同时显著提高总酚和类黄酮含量。上述方法采用的UV‑A光源为波峰385nm的LED光源，具体可使用15‑45μmol·m‑2·s‑1的UV‑A，UV‑A照射时长为3‑9天。利用本发明的UV‑A补光方法能够显著降低生菜苦味，并提高营养物质的含量，且操作便捷，易于实现，适用于提升植物工厂栽培生菜的品质。
上海交通大学
章竞瑾 | 查凌雁 | 魏仕伟 | 田原源 | 黄丹枫